仕事して接骨院寄って帰ると、この前「お父さんが食べるから」とマミーが言っていたバナナが、峠を越えんとしていた。
まじか。
相変わらず背筋がガチガチに固まっていて、もう何してもほぐれなくているのだが、今すぐにこいつをどうにかしないと腐るのが目に見えていたので、まあどうにかするしかないよな。
「あんた最近肉より菓子のストックの方が増えてないか」
「管理人さん、お菓子なら、小腹が減ったときに俺と伽羅とで食べるからとっておいてくれ」
残さず食べるどころかもっとよこせとしか言わない子達がきた。
それでもこの子ら、みっちゃんとご兄弟の教育が行き届いていて食べ方きれいなんだよな。
あともれなく一口がでかい。
今日はバナナ2本を潰して、卵1個割って混ぜ倒して、そこにホットケーキミックス200gぶち込んで混ぜ倒したところが、生地が硬いので牛乳を大さじ2くらい足して、この状態に持って行くところからスタート。
こいつをパウンドケーキのシリコン型に薄く油塗ったところに流し込んで、電子レンジ600wで6分。
こいつを粗熱が取れてからいい加減に切って、まあ一度に食うのはせいぜい2切れくらいだろうから、2切れをまとめてシャランラップで包んで保存。砂糖とか入れてないが、元々ホットケーキミックス自体が甘い味ついてるからな、バナナの甘みも加わって、いい具合に収まってる。
明日は仕事から帰ったら、弁当のおかずをどうにかしないとな。また鶏肉買って帰るか。無限チキンにしよう。あれは肉が柔らかいまま保存きいて便利だし実際オイシイに仕上がる。
あとは明日仕事してあさっての休みをどう使うか。
まず朝のうちにできるのは台所の流し周りの掃除か。朝飯終わって時間に余裕があるなら掃除機かけて、午後はどうするかな。雨降ってないならベランダ…いや、使ってない鉢の掃除しちまわないとまずいな。それが早く終わるようなら、そのあとはテケトーにその場で考えよう。
明日は肉をこう、いいかんじに、なんかして、食えるようにする。
今日はもうとっとと寝る。
